ES-421 數顯鹽度計設計緊湊，測量快速，采用電導法原理測試，相比傳統滴定方法，具有免除使用復雜的計算公式，減少試劑污染，減少化學污染的優點，是一款環保型、高性價比的鹽度測量工具。
【檢測對象】
醬油、湯料、醬類、肉菜等各類食品的鹽度測定。
| 型號 | ES-421 | 貨號 | 4211 |
| 測量方式 | 電導法 | 測量范圍 | 鹽濃度(g/100g) ：0.00 至 10.0% |
| 分辨率 | 鹽濃度 0.00 至 2.99% 之間，為0.01% 鹽濃度 3.0 至 10.0% 之間，為0.1% | ||
| 測量精度 | 0.05% ( 鹽濃度為 0.00 至 1.00% ) 小于 5% ( 鹽濃度 1.00 至 10.0% ) | ||
| 測量溫度 | 10 至 40°C （自動溫度補償） | 環境溫度 | 10 至 40°C |
| 電源 | 006P 干電池 (9V) | 尺寸重量 | 17×9×4cm, 300g（僅主機） |
| 選配件 | 2.84% 鹽（NaCl）溶液 AB284 : RE-120284 | ||